Home / Sedap / Kue

Cake in Glass, Lucu dan Manisnya Kue Karamel Keju Dalam Gelas

Editor: Ridho Nugroho / nova.id
Rabu, 30 November 2016
Foto : Sukur priatmo/Sedap Saji
Cake in Glass, Lucu dan Manisnya Kue Karamel Keju Dalam Gelas

Anda mungkin sudah familiar dengan kreasi kue yang dijual dalam toples atau gelas, seperti yang banyak dijajakan toko kue atau pastry terkemuka di mal. Nah, bila ingin membuat cake in glass sendiri di rumah, Anda bisa kok mengikuti resep membuat kue karamel keju dalam gelas, contohnya mirip kreasi dari tabloidnova.com berikut ini.

Alas:
½ bh cake vanilla siap pakai, potong kotak kecil
100 g sirop karamel

Cheese Cake:
200 ml susu cair
¼ sdt garam
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 ½ sdm air
2 bh kuning telur
5 lbr gelatin, rendam, tiriskan, tim sampai larut
300 g cream cheese
200 g white cooking chocolate, lelehkan
275 g krim kental, kocok setengah mengembang

Topping:
2 bks cokelat karamel untuk hiasan

Cara membuat kue karamel keju dalam gelas:
1.    Tata cake di dalam gelas. Tuang sirop karamel di atasnya. Sisihkan.
2.    Cheese Cake: Rebus susu cair dan garam sampai mendidih.
3.    Masukkan larutan tepung maizena dan kuning telur. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Masukkan gelatin, aduk rata. Angkat.
4.    Kocok cream cheese sampai lembut. Tambahkan rebusan susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Masukkan white cooking chocolate sambil diaduk rata.
5.    Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim. Kocok rata.
6.    Tuang di atas cake. Dinginkan. Hias dengan cokelat karamel.

75 menit
16 buah

Resep: Danny Setyotamtomo
Uji Dapur: Tim Dapur Uji Sedap Saji
Penata saji: Ginza manggala putra
Fotografer: Sukur priatmo/Sedap Saji

Penulis : nova.id

Tabloidnova.com, situs wanita paling lengkap yang menyajikan berita terkini seputar dunia wanita, busana, kecantikan, kuliner sedap, selebriti, kesehatan, profil, keluarga, karier, griya, zodiak horoskop secara inspriatif.